Гвоздика

Пряность – цветочные бутоны гвоздичного дерева с высоким содержанием эфирного масла. Гвоздика обладает теплым, слегка вяжущим, сладковатым вкусом и насыщенным запахом. Широко используется в смесях для ароматизации колбасных изделий. Придает изысканный вкус подливам из рыбы, птицы, дичи или мяса. Гвоздику добавляют в маринады при консервировании грибов, овощей и рыбы. Молотую гвоздику кладут в кексы, печенье и прочие сладости. Гвоздика является непременным ингредиентом глинтвейна.

 

Похожие продукты