Суміш спецій "Для риби"

Суміш ароматних спецій допомагає підкреслити неповторний смак рибних страв. Приправа чудово підходить для приготування будь-яких страв з риби: смаженої, вареної, запеченої риби, рибних котлет, рибних супів і соусів. При смаженні риба натирається приправою за 20-30 хвилин до початку приготування, а в соуси і супи приправа додається незадовго до готовності.

Філе риби у фользі з грибами і картоплею
знадобиться:

• 500 г філе риби;

• 250 г грибів;

• 3 картоплини;

• 1 цибулина;

• сік лимона, соєвий соус.

Приготування

1. Замаринувати філе риби в соку лимона, перемішаному з соєвим соусом, додавши суміш спецій для риби і сіль за смаком.
2. Лук обсмажити до легкого рум'янцю, потім обсмажити гриби (вешенки або шампіньйони) до випаровування рідини.
3. Картоплю очистити, пластиками не більше 1 см завтовшки нарізати, викласти на змащену маслом фольгу, укласти зверху гриби, на них - рибу, зверху - смажену цибулю.
4. Загорнути все в фольгу і запекти в духовці або на вугіллі до готовності.