Суміш спецій "Грузинська"

Країна походження:
Україна
Застосування:
До других страв
В наявності
В обране
- +
15,48 грн
Вага, кг
-+
К-ть упаковок
Замовити в 1 клік
Поділитись
Опис

 

Суміш спецій Грузинська - це універсальна приправа, яка має дуже широкий діапазон застосування. Рекомендується для рубаних напівфабрикатів, соусів, маринадів, паніровок і виробництва деяких видів сирів. По запаху суміш запашна, середньої гостроти на смак і помаранчева за кольором. До складу входить: петрушка, цибуля, часник, орегано, мускатний горіх, перець червоний солодкий, кумін, сіль і ін. Таку суміш застосовують для таких Грузинських національних страв як: суп-харчо, сациві, лобіо, чахохбілі, шашлик, рибних страв. А також можна використовувати для картоплі, борщу, плову, підлив, зварити смачне ткемалі з сливи або кетчуп по-домашньому зі свіжих помідорів.

Як приготувати харчо по-грузинськи?

  1. Яловичину помити і нарізати на невеликі шматки, приблизно 2 на 2 см. Налити в каструлю 2 л. води і висипати в неї м'ясо. Воно повинно варитися півтори години. Приготовану яловичину вийняти з каструлі і відкласти в сторону, а бульйон процідити.
  2. Чисту рідину поставити на вогонь і довести до кипіння. Тим часом промити рис і висипати його в каструлю з бульйоном, покласти в неї раніше вийняте м'ясо.
  3. Очистити корінь петрушки і натерти його на крупній тертці. Дрібно нарізати цибулю. Вилити на сковороду олію, коли воно розігріється, висипати туди подрібнені овочі.
  4. Поки інгредієнти обсмажуються, волоські горіхи натерти на крупній тертці. Висипати їх до овочів.
  5. Помідори помити і зняти з них шкірку, подрібнити і відправити в слід за горіхами. Гасити 3 хв.
  6. Шафран, базилік, петрушку помити і нарізати. Надіслати варитися разом з усіма інгредієнтами.
  7. Коли суп-харчо закипить, всипати в нього приправу і розчавити в часничниці зубчики часнику. Дати бульйону ще 10 хв. поваритися і вимкнути вогонь.

 

Состав: петрушка, лук, чеснок, орегано, мускатный орех, перец красный сладкий, кумин, соль и др.

З цим товаром купують
Застосування: До овочів
Країна походження: Україна
Застосування: До м'яса, До овочів
Країна походження: Єгипет
Застосування: До маринадів, До перших страв
Країна походження: Грузия
Застосування: До риби, До м'яса, До напоїв
Країна походження: Україна