Льон - насіння, яке вже століттями використовується в різних кухнях світу, завдяки своїй неповторній смаковій палітрі. Насіння льону має свою унікальну текстуру та смак, але його справжня привабливість полягає в його користі для здоров'я.
Лляне насіння містить велику кількість омега-3 жирних кислот, що корисно для серця та судин, а також сприяє зниженню рівня холестерину. Крім того, воно є великим джерелом клітковини, яка сприяє здоров'ю кишечнику та перетравленню. Насіння льону також містить натуральні фітоестрогени, які можуть мати корисні ефекти на гормональний баланс у людини.
У кулінарії, лляне насіння можна використовувати на різних стадіях приготування страв. Вони можуть бути додані у салати, каши та тісто. Їх можна додавати до коктейлів чи соків для збагачення їх харчовою цінністю.
Також, це чудовий додаток до м'ягких сирів, сметани, кефіру, молока, ряжанки, або йогурту. Льон додає аромату та хрусткості випічці, а його подрібнена форма дає можливість використовувати його для панірування страв.