Пастернак

Страна происхождения:
Украина
Применение:
К первым блюдам
В наличии
В избранное
- +
26,32 грн
Вес, кг
-+
К-во упаковок
Заказать в 1 клик
Поделиться
Описание

Пастернак – это специя с пряным запахом, который напоминает запах петрушки, а его сладковатый вкус чем-то похож на морковку.

Сушеные корнеплоды пастернака используются в порошковых приправax, смесях. Зелень пастернака, хоть и слабопряная, тоже используется в кулинарии как в свежем, так и в сушеном виде. Часто его используют при заготовке впрок суповых смесей, добавляют в любые овощные блюда для ароматизации. Важную роль играет пастернак в консервной промышленности, являясь обязательным ингредиентом многих консервов, например, овощных.

Полезные свойства Пастернак

Пастернак содержит 16-21% сухого вещества, в том числе 8-12% сахаров, крахмал, клетчатку, белки. Богат солями калия, кальция, фосфора, железа, меди и витаминами С, В1, В2, в нем содержится больше сахаров, чем в моркови. Из пастернака извлекают эфирное масло, которое обладает приятным терпким запахом.

 
С этим товаром покупают
Применение: Для рыбы
Страна происхождения: Украина
Применение: Ко вторым блюдам
Страна происхождения: Украина
Применение: К первым блюдам, Ко вторым блюдам
Страна происхождения: Египет
Применение: Для рыбы, К мясу
Страна происхождения: Украина