Лён - семена, которые уже веками используются в различных кухнях мира благодаря своей неповторимой вкусовой палитре. Семена льна имеют свою уникальную текстуру и вкус, но их настоящее привлекательность заключается в их пользе для здоровья.
Льняное семя содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и сосудов, а также способствуют снижению уровня холестерина. Кроме того, оно является большим источником клетчатки, которая способствует здоровью кишечника и пищеварению. Семена льна также содержат натуральные фитоэстрогены, которые могут оказывать полезное воздействие на гормональный баланс человека.
В кулинарии льняное семя можно использовать на разных этапах приготовления блюд. Их можно добавлять в салаты, каши и тесто. Их также можно добавлять в коктейли или соки для обогащения их пищевой ценностью.
Также, это прекрасное дополнение к мягким сырам, сметане, кефиру, молоку, ряжанке или йогурту. Лён добавляет аромата и хрусткости выпечке, а его измельченная форма позволяет использовать его для панировки блюд.