Смесь специй придаст вашим блюдам из мясного фарша особый вкус и превосходный аромат. Вкус и аромат блюд из рубленого мяса или фарша можно значительно улучшить и обогатить, применяя специи, пряные травы и смесь приправ.
Состав приправы для фарша
Химический состав приправы для фарша включает в себя: холин, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также основные полезные минеральные вещества, такие как калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Приправа для фарша в кулинарии
Все ингредиенты в приправе для фарша измельчают не совсем в пыль, чтобы было понятно, из чего приготовлена данная смесь. Рецептов блюд из фарша великое множество, котлеты, пельмени, мясная запеканка, колбаски, манты, долма, лазанья и паста с соусом болоньезе, биточки, тефтели и ёжики, мясные рулеты с различными начинками, фаршированные овощи – во все эти и многие другие блюда можно и нужно смело добавлять приправы для фарша.
Состав смеси специй: перец красный сладкий, лук, имбирь, кориандр, перец черный, соль и др
