Средиземноморская смесь

Страна происхождения:
Украина
Применение:
Ко вторым блюдам
В наличии
В избранное
- +
11,69 грн
Вес, кг
-+
К-во упаковок
Заказать в 1 клик
Поделиться
Описание

Пряности из средиземноморской области распространились по всей Европе, прежде всего благодаря Карлу Великому, который познал их значение во время своих многочисленных военных походов, а в 812 г. приобретенные в этой области знания объединил в своеобразной инструкции, предназначенной для королевского управляющего. Инструкция содержала перечень 74 различных трав, которые монарх повелел выращивать в императорских садах. Этот список сохранился как часть его знаменитой рукописи «Capitulare de villis». Из пряностей в нем фигурируют пажитник, или «греческое сено», шалфей, римский тмин, розмарин, обыкновенный тмин, эстрагон, анис, петрушка, сельдерей, лук, шнитт-лук, или лук-резанец, любисток, укроп, фенхель, чабрец и черная горчица.

Пряные трав

Использование

Средиземноморские травы используются для придания вкуса овощным блюдам, пасте, пицце, рагу, омлету, мясу, птице, рыбе. Ее рекомендуют закладывать незадолго до приготовления блюда. Чтобы аромат эфирных масел раскрылся в полной мере, смесь нужно растереть в ступе или помять пальцами.

Когда-то давно многие из этих трав использовали в лекарственных целях. Сейчас же, добавляя приправу в еду, в небольших количествах, можно получить бодрость, укрепление иммунитета и просто хорошее настроение. Некоторые составляющие смеси считаются сильными афродизиаками, как чеснок, базилик и тимьян. Поэтому блюда со средиземноморской смесью в составе отлично подойдут для романтического ужина при свечах.

Состав смеси пряных трав: майоран, петрушка, чабер, укроп, кориандр и др.

 
 
 
С этим товаром покупают
Применение: Для рыбы
Страна происхождения: Индия
Применение: К напиткам, К овощам
Страна происхождения: Египет
Применение: К маринадам, К первым блюдам
Страна происхождения: Грузия
Применение: Для выпечки, К салатам
Страна происхождения: Индия