Суміш спецій «Французька» (для забарвлення м'яса)

Країна походження:
Україна
Застосування:
До м'яса
В наявності
В обране
- +
11,67 грн
Вага, кг
-+
К-ть упаковок
Замовити в 1 клік
Поділитись
Опис

Натуральна суміш прянощів для фарбування м'ясних виробів. 

Готували Ви коли-небудь м'ясо з квітами?

А у Франції готують!

Баранину, яловичину, свинину, дичину присмачують сумішшю солі з каркаде (гібіскусом). Кумин, кмин і гірчиця - також невід'ємні компоненти м'ясних страв. Нашу суміш можна використовувати для маринаду до шашлику, як посипання для тушкованого і смаженого м'яса. Рекомендуємо обмежено використовувати кислі компоненти (лимон або оцет), тому що гібіскус містить в собі достатньо кислі нотки.

Рецепт приготування Стейк Рибай


Інгредієнти: 2 стейка яловичини (Рибай); 1 зубчик часнику, сік 1 лайма, кілька гілочок кінзи

  1. Викладіть стейки на дошку і посипте м'ясо, і дошку сіллю і перцем. Розітріть в ступці суміш «Французька», висипте на м'ясо. Збризніть оливковим маслом м'ясо і дошку і порухайте м'ясо по дошці, щоб воно ввібрало всі аромати.
  2. Викладіть стейки на гарячу сковороду-гриль і смажте по 2 хвилини з кожного боку, щоб отримати м'ясо середньої прожарювання з кров'ю (medium rare), або на власний смак.
  3. Збризніть оливковим маслом чисту дошку і викладіть на неї стейки. Очистіть і дрібно натріть імбир, чилі і часник і посипте цими приправами м'ясо. Полийте соком лайма.
  4. Наріжте стейки під кутом на шматочки товщиною 1 см і перемішайте, щоб зібрати весь сік з дошки. Посипте кінзою і поставте на стіл.

Склад суміші спецій: суміш декількох видів перців з додаванням подрібнених спецій і солі