Кунжут чорний

Країна походження:
Индия
Застосування:
До м'яса
Немає в наявності
В обране
20,33 грн
Вага, кг
-+
Замовити в 1 клік
Поділитись
Опис

 

Кунжут чорний - це насіння рослини sesam, які не піддалися шліфовці. Насіння кунжуту мають горіховий аромат і нейтральний горіховий смак. Насіння чорного кунжуту мають більш яскраво виражений смак і аромат.

Корисні властивості і протипоказання насіння чорного кунжуту

  • Насіння чорного кунжуту добре впливають на стан шкіри і нігтів.
  • Його застосування прискорює обмін речовин, покращує роботу травної системи і стан крові.

  • Велика кількість кальцію. який міститься у насінні чорного кунжута сприятливо впливає на кістки і суглоби.
  • Чорний кунжут сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
  • Завдяки великій кількості вітамінів, покращує самопочуття.
  • Надає допомогу при стресах або безсонні.

Застосування в кулінарії


У кулінарії чорний кунжут почали застосовувати в східних країнах, додаючи його в солодощі і халву. Отримували з нього і приємну на смак пасту, яка сама по собі мала солодкуватий присмак, незважаючи на те, що сезам має злегка горчащее післясмак. Прийшовши до нас, ця пряність набула широкого поширення у кулінарів. Вона міцно увійшла в список улюблених приправ і застосовується кухарями для посипання булочок, а також в приготуванні:

  • східних солодощів;

  • маринадів;

  • ролів;

  • страв корейської кухні;

  • м'яса.

Поради шеф-кухаря


Щоб розкрити смак і аромат насіння кунжуту, обсмажте їх на сухій сковороді, поки вони не почнуть підстрибувати. Кунжутне масло - продукт досить дорогий, але навіть в невеликій кількості додасть приємний горіховий смак салату. Зберігати насіння треба в щільно закритому посуді в темному місці.

 
З цим товаром купують
Застосування: До м'яса
Країна походження: Индия
Застосування: До маринадів, До перших страв
Країна походження: Грузия
Застосування: Для випічки, До салатів
Країна походження: Индия
Застосування: До риби, До м'яса, До напоїв
Країна походження: Індія